일본튀김 썸네일형 리스트형 해산물, 야채등을 바삭하게 튀긴 템푸라(Tempura) 템푸라는 가볍고 바삭하게 튀긴 해산물, 야채 또는 다른 재료로 유명한 인기 있는 일본 요리입니다. 섬세한 맛과 간단한 준비로 일본과 국제적으로 가장 좋아하는 음식입니다. 템푸라는 일반적으로 디핑 소스와 함께 제공되며 종종 찐 밥 한 그릇과 간 무를 한 쪽 곁들여집니다. 1. 기원: 템푸라는 포르투갈 요리에 뿌리를 두고 있습니다. 그 요리는 "peixinhos da horta"라고 알려진 포르투갈의 비슷한 요리 방법에서 증명되었듯이, 16세기 동안 포르투갈 선교사들과 무역상들에 의해 일본에 소개되었습니다. "템푸라"라는 단어 자체는 가톨릭 교회에서 금식과 금욕의 시기인 엠버 데이즈를 지칭했던 라틴 단어 "tempora"에서 비롯되었습니다. 템푸라는 처음에는 주로 지배층에 의해 즐겼지만 나중에 일본의 모든 .. 더보기 이전 1 다음
